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山东烟台:上半年主要粮油副食品价格以涨为主

发布日期:2021-07-14 22:58   来源:未知   阅读:

  中国发展网 山东省烟台市价格监测数据显示,与去年同期相比,今年上半年,烟台市主要粮油副食品价格以涨为主,其中,原粮、蔬菜、鸡蛋价格涨势明显,成品粮、水果价格小幅波动,猪肉价格持续回落。

  粮油价格稳中有涨。据对11个区市监测,上半年全市玉米平均价格1.46元(每500克,下同),较去年同期上升40.38%,分月看,1-6月平均价格分别为1.45元、1.49元、1.48元、1.45元、1.47元、1.44元,呈高位震荡态势。据了解,玉米价格同比明显上升原因主要有:一方面是2020年下半年因东北地区玉米减产预期,贸易商囤粮惜售情况普遍,市场有效供应不足,玉米价格一路上涨,2021年上半年延续去年高位。另一方面是玉米基层售粮进度同比偏快,深加工企业采购积极性尚可,对玉米价格有一定支撑。监测数据显示,上半年全市小麦平均价格1.35元,较去年同期上升10.66%,分月看,1-6月份小麦平均价格分别为1.35元、1.39元、1.38元、1.36元、1.36元、1.28元。小麦价格高位很大程度上是受玉米价格拉动所致。在玉米、大豆市场价格大幅度上升的背景下,明显低于玉米、大豆市场价格的小麦成为了饲料企业、深加工等企业的首选替代目标。随着新麦上市,6月份小麦价格较5月份小幅下降。据对市区3家大型商超和3家集贸市场监测,面粉(标准粉)2.16元,较去年同期上升8.00%;粳米(标一)2.74元,较去年同期微升0.18%;小米6.52元,较去年同期微降0.76%。鲁花(一级桶装)花生油平均价格154.79元,较去年同期上升11.89%。

  猪肉价格持续回落。据对市区3家大型商超和3家集贸市场监测,上半年猪肉(精瘦肉)平均价格23.10元,同比下降23.62%,分月看,猪肉价格呈持续回落态势,1-6月份平均价格分别为28.86元、26.46元、23.14元、21.40元、18.20元、15.52元。猪肉价格持续回落主要是受生猪价格持续下行影响,据了解,猪价持续走低的原因,一是产能迅速扩张,生猪供应增加。近两年猪价持续高位,养猪企业纷纷扩产,养殖户复产积极性增加,生猪产能超预期恢复,生猪存栏量增长速度超过了需求增长的速度,供给大于需求,猪价出现下行走势。以烟台龙大养殖有限公司为例,今年上半年出栏生猪约22万头,同比增加47%。二是消费端需求疲软,猪肉价格持续下行。经过两年的高价运行,消费端对于猪肉消费的积极性降低,即便是五一、端午假期对猪肉的终端消费提振也不及预期,叠加猪肉季节性需求偏弱,消费需求方面表现平平,鲜猪肉走货不理想,屠企盈利情况欠佳,猪价持续下行。三是大猪集中出栏加剧供需矛盾。前期猪价下行,养殖端压栏惜售,部分生猪出现积压,平时110—120kg出栏的生猪压栏到130—140kg,养殖场户为避免持续压栏增重带来的成本风险而集中出栏大猪,大猪压制标猪价格现象突出,屠企生猪采购情况顺畅从而压价操作。四是冬季疫病影响。2020下半年生猪养殖恢复良好,随着部分养殖户生猪养殖密度变大,冬季疫病风险同步增加,2021年初冬季疫病风险较为严峻,部分养殖场户存在恐慌心理,为了规避冬季疫病风险而加速出栏,市场供应量骤增,猪价开启下跌模式。

  鸡蛋价格明显上升。据对市区3家大型商超和3家集贸市场监测,上半年烟台市鸡蛋平均价格4.60元,较去年同期上升36.35%,1-6月份平均价格分别为5.14元、4.37元、3.97元、4.42元、4.85元、4.67元。据了解,据了解,1月份鸡蛋价格较高主要有以下几个原因:一是供应减少是主要原因。2020年以来鸡蛋价格持续低位运行,蛋鸡养殖普遍亏损,养殖户加大蛋鸡淘汰力度,导致蛋鸡存栏量下降,鸡蛋产量和上市量减少。二是成本推动价格上涨。受新冠肺炎疫情影响,玉米、豆粕等粮食饲料价格均出现不同程度上涨,拉高蛋鸡养殖成本,从而助推鸡蛋价格上涨。三是疫情影响。东北地区是烟台市场鸡蛋供应的主要渠道之一,受疫情形势影响,东北地区整体鸡蛋外销遇阻,内销需求增大,导致烟台到货量有所减少,鸡蛋市场供应进一步减少。2-3月份,由于学校、企业放假市场需求减少,以及地区间鸡蛋运输受疫情影响减弱,鸡蛋平均价格明显下降。4-5月份,鸡蛋价格有所上行,其中5月份鸡蛋价格较高主要原因是,前期淘汰鸡出栏量较多,新开产蛋鸡产蛋量少,局部供应略微偏紧以及五一节日效应影响致使鸡蛋价格上涨。

  蔬菜价格以升为主。据对市区3家大型商超和3家集贸市场监测,上半年20种主要蔬菜平均价格3.54元,较去年同期上升18.17%。分品种看,与去年同期相比,20种主要蔬菜平均价格16升4降,其中,冬瓜、茭瓜、卷心菜、油菜、白萝卜、尖椒价格明显上升,升幅分别为143.06%、53.39%、46.46%、45.83%、35.64%、32.95%;西红柿价格降幅居前,下降21.68%;其余13种蔬菜价格升降幅度均不超过30%。分月看,1-6月份,20种蔬菜平均价格分别为4.50元、5.06元、3.52元、2.90元、2.69元、2.62元。1-2月份蔬菜价格高位的主要原因:一方面受降温天气的影响,大棚蔬菜的生长期延长,市场供应偏紧;另一方面受春节节日因素影响,市场需求量增大。随着气温升高,光照充足,蔬菜生长周期缩短,市场供应有所增加,蔬菜价格一改1-2月份上行态势,3-6月份持续回落。

  水果价格小幅上升。据对市区3家大型商超和3家集贸市场监测,上半年6种主要水果平均价格4.31元,较去年同期上升8.29%。分品种看“5升1降”,其中梨、桔子、苹果、橙子、西瓜价格分别上升29.58%、9.40%、8.70%、2.29%、0.67%;香蕉价格下降1.08%。分月看,1-6月份,6种主要水果平均价格分别为4.50元、4.99元、5.12元、4.27元、4.24元、4.15元。

  今年上半年,受天气和供给等因素影响,原粮、蔬菜、猪肉等农副产品价格同比变化较大。预计下半年,随着市场供应的改善,主要农副产品价格将呈稳中向好走势。

  粮食价格或将以稳为主。在目前的高价基础上,预计后期粮食价格将以稳为主,继续上涨空间有限。其中:随着小麦丰收,小麦价格预计将以平稳为主,或有价格小幅上涨;由于玉米市场供应充足,以及替代品种的挤压导致玉米需求减少,预计玉米市场价格仍将维持弱势震荡态势。

  蔬菜水果价格有望明显回落。随着露地蔬菜上市量的增加,蔬菜价格将呈季节性快速下降态势;夏季随着西瓜等时令水果大量上市,部分水果价格开始出现回落态势,后期有望步入季节性下行走势。

  猪肉价格稳中有涨的可能性较大。近期生猪养殖己处于亏损状态,但是考虑到饲养成本的不断提高,加之国家猪肉储备调节相关政策影响,预计下阶段猪价出现反弹行情的概率还是存在的,但是大涨有难度,仍有回落的风险。(山东省烟台市价格监测中心 张海涛)返回搜狐,查看更多创维3D电视电视产品资料信息大全www.hljtw.cn